Serabi Burger Keju dari Camilan Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Serabi Burger Keju dari Camilan Catering Sehat Jakarta – Bahan serabi: 150 gram tepung terigu protein sedang 350 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 1 butir telur, kocok lepas 1 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam

Bahan toping: 100 gram keju cheddar parut 5 lembar daging burger, dipotong kotak dengan ukuran 1×1 cm

Saus keju: 200 ml susu cair 6 lembar keju lembaran, potong potong 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air

Cara membuat: 1. Panaskan cetakan serabi yang diberi parutan kelapa. Aduk‚Äďaduk kelapa sesekali sampai berminyak. Buang kelapanya. 2. Serabi, campur tepung terigu, garam, dan telur. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga jadi adonan yang licin. Kocok dengan mixer kecepatan rendah 20 menit. Diamkan 30 menit.Tambahkan baking powder. Aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan kembali. Biarkan berlubang-lubang. Taburkan daging burger dan keju. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang. 4. Saus keju, panaskan susu. Masukkan potongan keju dan garam. Aduk sampai keju larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup letup. Sajikan serabi bersama saus.

Serabi Tangkup Pandan Pisang

Bahan: 225 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 2 butir telur, kocok lepas 425 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa 50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan 1 sendok teh baking powder 5 buah pisang uli, kukus, potong bulat 1/2 cm

Bahan ISI: 200 ml santan dari, 1/4 butir kelapa 100 gram gula merah sisir 1/8 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 20 gram maizena, larutkan dalam 20 ml air, untuk mengentalkan

Cara membuat: 1. Panaskan cetakan serabi tanah liat dan diberi parutan kelapa. kemudian Aduk-aduk kelapa sampai mengeluarkan minyak. Dan buang kelapanya. 2. Campur tepung terigu, garam, telur, air daun suji dan santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah 20 menit. Diamkan 30 menit.

3. Masukkan baking powder. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tata pisang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang. 4. Isi, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. 5. Rebus kembali sambil diaduk. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. 6. Ambil satu buah serabi. Oleskan isi. Tutup dengan serabi yang lainnya.

This entry was posted in Resep. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *